【横浜上大岡】デニーズ1号店が閉店【外食文化の先がけ】

日本の外食文化の先駆けとなったファミリーレストラン・デニーズの1号店「デニーズ上大岡店」(横浜市港南区)が3月20日、閉店する。
1974年のオープン当時は、扉を開ければ席まで案内してくれるウエートレスに、オープンキッチンやカウンター席といったアメリカンスタイルが目新しく、話題を呼んだ。
店には連日、常連客や関係者が訪れ、別れを惜しんでいる。

「あの時のおばあちゃんが、今では自分」。
16日朝、豊島美知子さん(67)は、テーブルを囲む息子夫婦と孫娘の姿に目を細めた。
オープンのころから、両親や夫、まだ小さかった息子の直(なおき)さん(35)と3世代でよく店に訪れた。
その直さんが今、4代目となる孫も連れてくる。
「今も昔も思い出の場所。なくなるのは寂しい」と惜しんだ。

デニーズは米全土に展開する大手レストランチェーンとして日本に来た。
上大岡店はショッピングセンター「イトーヨーカドー上大岡店」内に開店。
県道そばで、屋上に駐車場を備える店舗は、車社会が浸透する中で、家族連れが気軽に入れるレストランの出発点として期待された。
「アメリカのデニーズをそのままに」をコンセプトに、オープンキッチンや赤じゅうたん、テラスやソファ席と内装にこだわった。

さまざまな外食文化も日本にもたらした。
玄関口で客を出迎え、席まで案内するデニーズレディー、おかわり自由のコーヒー、10種21通りに注文できる卵料理や好みの焼き方が選べる肉料理。
デニーズ勤務37年の山口隆雄店長(59)は「じゅうたんを見て、入り口でぞうりを脱いでしまうおばあちゃんや、コーヒーのおかわりを阻止しようとカップを手で隠す方もいたらしいです」とほほ笑む。

店にはかつての従業員も大勢訪れる。
「最先端だったけれど、研修では『雰囲気を大切にしましょう』と習ったんだよ」。
約40年前に1号店で研修を受けた相模原市の横尾俊行さん(69)は「外食だけど、ホームパーティーのような、家族が家でくつろぐあたたかな食卓を再現しようとした」と振り返る。
暗記した接客や心得などの「デニーズテスト」を仲間と出し合い、思い出話に花を咲かせた。

デニーズを運営するセブン&アイ・フードシステムズの元社長、塙昭彦さん(75)も来店。
「ここはデニーズ発祥の地。木材もアメリカから持ってきた」と懐かしんだ。

山口店長は「常連さんから『家族でいつも来ていたのよ』などと声をかけられると、うれしさと寂しさで涙がこぼれそうになる」と話す。
17年勤めた従業員の及川真由美さん(49)も「今も町内会や婦人会の憩いの場。なくなってしまうのはショックすぎて言葉にならない」という。

新しい「接客」へ
別れの時は近づきつつある。
山口店長は「昔は接客重視でお客さんからチップをもらうこともあった。今はスマートフォンを見つめ、接客を拒む人も増えた。これからは新しいスタイルが必要なのかもしれない」と話した。

参照元:ヤフーニュース
URL: https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170318-00000016-mai-bus_all

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名無しさん
2017/03/18 09:43
1号店だったら、期待と重責で大変だった気がする。
地元の方々の思い出に残る店だと思う。
お疲れさま。
名無しさん
2017/03/18 11:04
高級レストランに行ってた人が小さい時に食べにいった大衆食堂を思い出すような事だろうなぁ
名無しさん
2017/03/18 11:21
上大岡のヨーカドーも閉店するんだけど、どちらも立地が悪いし、ヨーカドーも一昔前のスーパーみたいな雰囲気だからね。
名無しさん
2017/03/18 11:46
やはり1号店独特の雰囲気はありました。
特に社員さんに。
売上目標とはまた違う見えないプレッシャーは相当なものでしたでしょう。
記事中の「17年勤めた従業員」さんも恐らくあの方だろうと顔が浮かびます。
フレンドリーな良い接客でした。
皆さんお疲れさまでした。
名無しさん
2017/03/18 11:53
客が食べにこなかったから閉店するんだろ。
調子いいこというな。
大して金落してないくせに惜しむとかw
名無しさん
2017/03/18 12:00
1号店はアメリカンスタイルで色々苦労したのでしょうね。
お湯で薄めたが如きコーヒー、「なんじゃこれ」と言われたでしょう。
ストレートでお茶感覚で飲めるアメリカンコーヒーだったんですね。
スクランブルエッグ、ベーコン、ソーセージとトーストのモーニング、若い頃ですが、休日の朝はそれが楽しみでした。
名無しさん
2017/03/18 12:05
イトーヨーカ堂の閉店と同時に畳むことになったんです。
そこそこ繁盛してるお店でしたよ。
勝手な想像でのいいがかりはやめましょう。
名無しさん
2017/03/18 12:08
だから閉店してほしくなかったらあれだけ通えと(ry
名無しさん
2017/03/18 12:21
デニーズへようこそ♪
名無しさん
2017/03/18 15:05
サイゼリアの1号店は本八幡 笑。
名無しさん
2017/03/18 16:06
すかいらーくの1号店は?
名無しさん
2017/03/18 16:19
デニーズよりガストの方が好き
名無しさん
2017/03/18 17:42
ロイヤルホスト1号店は北九州市八幡西区にあったが、数年前に閉店したので残念。
名無しさん
2017/03/18 18:53
この一号店は多分言った事ないけど、近所にあったデニーズのモーニングは良く利用しました。
ガストのドリンクバーも気楽で良いのですが、デニーズはコーヒーならお代わりを持って来てくれるし、ちょっとしたホテルのロビーにいる様な、ちょっと丁寧感がありますので。
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名無しさん
2017/03/18 11:03
時代の流れですかね。
少し寂しい感じがします。
名無しさん
2017/03/18 13:05
神戸の靴屋の閉店
折り紙屋の閉店
デパートの老舗の閉店
イトーヨーカ堂の閉店
カラオケ屋の閉店
カメラ屋の閉店
ヤマダ電機の大量閉店
・・・
ネットに客を奪われる現状
時代の流れなんて微塵も感じない
政治がそれなりの対策していればつぶれなくてすんだ。
とりあえず消費増税の影響は大きく消費が冷え込み続けてる。
アベノミクスといって景気が良くなったように政府とマスコミが装い続けて実は停滞していってるのを隠した結果だ。
飲食店もどんどん売上が減ってる。
小売店はスーパーに客を取られ、スーパーは大型店に客をとられ大型店はネットに客をとられる。
国民年金全額払っても月5万5千円
これでは生活できない
そして生活保護受給者は過去最高を更新し続ける。
名無しさん
2017/03/18 14:16
イトーヨーカ堂が閉店になるので、テナントのデニーズも同日で閉店になるだけ
名無しさん
2017/03/18 14:25
まあすかいらーく1号店は、とっくにガストだし。
名無しさん
2017/03/18 16:19
冷凍食品が美味くなっているし、お一人様が増えているのに一人来店がしにくい。
時代の流れだ。
名無しさん
2017/03/18 09:34
時代を感じる
名無しさん
2017/03/18 10:59
俺ん中でいっちゃん行く気起こらんファミレスもデニーズじゃけどな。
なぜか?
値段が高い!!
ランチ600円以内で食えない場所を俺はファミレスと呼ばん。
名無しさん
2017/03/18 11:05
同じこと思いました。
寂しいですね…
名無しさん
2017/03/18 11:14
単に、ヨーカドーの閉店に伴う閉店。
ダイエー同様、ヨーカドーの店舗が減るのも時代っちゃ時代だが。
名無しさん
2017/03/18 11:14
昭和が遠くなったw
名無しさん
2017/03/18 11:16
デニーズはファミレスとして中途半端。
ガストやサイゼリヤのように凄く安くてそれなりの味か、ロイヤルホストのように高いけど比較的静かで美味しいか。
ファミレスに限らず最近は中途半端な価格帯のお店は厳しいように思う。
まさにデニーズはガスト、サイゼリヤ、ロイヤルホストの中間にあるから。
名無しさん
2017/03/18 11:02
長々と書いてあるけど、結局どうして閉店するのか肝心な点が全く書かれていないことに驚いた。
ビジネスニュースというより単なるエピソードだね。
名無しさん
2017/03/18 11:06
店舗があったイトーヨーカドーの閉店に伴い閉店ですからね…
名無しさん
2017/03/18 11:11
↑それが一番知りたかった。ありがとうございます。
名無しさん
2017/03/18 11:41
上大岡の店舗は最戸町のイトーヨーカドーが出来た時に閉店する予定で、その跡地に当時ダイクマが入る予定だったと聞いている
しかし不況でダイクマが撤退し、また地域の要望もあって存続する事になったらしいが、なにぶん建物自体の老朽化が進んでいて安全性に問題があるらしい
そして顧客が減っていると言う事も重なっているらしく、閉店になったようだね
駅から少し離れているから客足が減ったと言う事も考えられるけど、なにぶん上大岡ではデニーズも含めて一番古いデパートだったので寂しい限りだね
最後にもう一度行ってみるつもりでいるよ
自分にとって最初に行ったファミレスがデニーズだからね
名無しさん
2017/03/18 11:51
昨日神奈川県内の要緊急安全確認大規模建築物が公表されました。
横浜市のHPではまだ更新されていませんが、建築時期から現在の耐震基準に適合していないので建て替えが必要ですが、近隣に店舗があり閉店なのでしょうが、近隣の方々には跡地の利用方法が気になる部分でしょう。
名無しさん
2017/03/18 19:44
>店舗があったイトーヨーカドーの閉店に伴い閉店
デニーズそのものには問題がない上での1号店閉店という事実が、哀愁さに拍車をかける
名無しさん
2017/03/18 09:46
「スマートフォンを見つめ、接客を拒む人も増えた」・・・
この言葉に、ほんとに共感します。
学校帰りにコンビニでバイトしてるけど、レジで接客してる時ですらスマホから目を離さない客がいるからね。
名無しさん
2017/03/18 11:04
私はコンビニにスマホ持っていかないです。
たまに無愛想に画面見たまま受け取る人や、一言も発しない人がいてレジの人は大変だなと思います。
商品受け取る時はどうもくらいわたしはは言うけどな。
名無しさん
2017/03/18 11:07
おいらも今、使って便利だけど入れ込み過ぎは、良くないな‥
料理が来ても撮ってアップしてばかりだし‥
店員さんや厨房の仕事ぶり見るのも楽しかったのに。
ただ店のスタッフを勝手に撮ってアップしたら駄目よ‥
肖像権の侵害です。
名無しさん
2017/03/18 11:18
そもそも人の話を聞いてない人、聞こうともしない人、何言ってるか分からない人、伝えようとする意思もなく伝える人が増えました。
むかしが良かったなんて言っているのではありません。
時代が変わったんです。
人と関わろうとする接客、いまはなかなか受けないのです。
名無しさん
2017/03/18 11:24
店員の態度も悪くなったような気がする。
店に入ってもウンともすんとも言わない。
客も客だけど店員も店員ですな。
名無しさん
2017/03/18 11:31
ホントに同感!
コンビニでバイトしていた頃に缶コーヒー買った客が声で店員呼ばすに、レジカウンターの台をガンガン叩いて呼び出し、接客しても無言という嫌な客いたよ…
酔っぱらいにも絡まれて面倒だったし…
時給安いのに大変な仕事している接客業の方には頭が下がります。
名無しさん
2017/03/18 11:37
お前らが年を取って見えかたが変わっただけだよ
名無しさん
2017/03/18 11:39
すまんな
モバイルSuicaで支払うから、レジでもスマホもったままなんや
名無しさん
2017/03/18 11:52
日本人のモラル低下はひどいな。
サ-ビスを受ける側も敬意を払わないと。
名無しさん
2017/03/18 12:06
コンビニで見てると、建築職人系の人は店員に対して無表情、不愛想な人が多いことを発見した。
見ていて、気味が悪い。
名無しさん
2017/03/18 12:06
なんでコンビニの話になってるの^_^?
ちょっと違う気が、、します。
名無しさん
2017/03/18 12:50
ちょっと話がずれちゃったけどね・・(^_^;)
でも、たかがコンビニのバイト位の社会経験でも、世の中には色々な人間がいるな~って気が付きます。
生まれた時はみんな無垢な赤ちゃんでも、親や環境や人生経験で、人格ってこうも優劣がついちゃうもんなんだね。
「衣食住足りて礼節を知る」・・・
実感します。
名無しさん
2017/03/18 12:50
事あるごとにスマホを叩きたいだけ。
ほんとこういうの疲れる。
名無しさん
2017/03/18 13:05
別にスマホを叩きたい訳じゃない。
私だってスマホいじってるしね。
ただ、自分がどういう立場であろうと、たとえ相手が店員だろうと、人と接してる時ぐらいは目を離すべきじゃない?って事だよ。
誰だって人と関わんなければ生きていけないんだから、お互いに気持ち良くしたいよねって事だよ。
名無しさん
2017/03/18 13:07
>生まれた時はみんな無垢な赤ちゃんでも、親や環境や人生経験で、人格ってこうも優劣がついちゃうもんなんだね。
その考え方では説明のつかないことが世の中には多くあるよ
人格には多くの「先天的要因」があると考えられている
名無しさん
2017/03/18 16:20
>「スマートフォンを見つめ、接客を拒む人も増えた」
こういう輩が、店員の対応をSNSでディスるんだよな。
名無しさん
2017/03/18 18:38
同じ人間がやってるのに、店員だから、客だから、どっちが悪いって話が意味がわからない。
企業叩きに飽きたら、こんどは客叩き。
ほんとよ〜やるよ。
ただSNSで店員を晒すのは確かに卑怯だと思います。
自分は匿名で相手は名前出してるし。
ご意見箱に留めるべき。
まあこういう事やるアホは、誰彼構わず撮影するためにスマホ常に握りしめてるんだろうね。
神経質過ぎて、可哀想になっちゃう。
名無しさん
2017/03/18 20:32
最近の店員の接客が悪いとか言われてるけど、昔は商店の店主が新聞広げて読んでたり、ラーメン屋の店主が客の前でタバコ吸ったりしてたらしいじゃん。
名無しさん
2017/03/18 11:13
ところでスマホゾンビはなんとかならんもんかね。
名無しさん
2017/03/18 11:38
↑面白い表現だな
名無しさん
2017/03/18 12:13
カップルらしき雰囲気で入ってきて、注文以外声を発せずお互い見ることも無く食いながらひたすら画面に釘付け。
まあいいけどねw
名無しさん
2017/03/18 12:49
なんともならんよ。
いい加減諦めろ。
名無しさん
2017/03/18 11:37
外食=何かのご褒美、贅沢。
そんな時代の方が何かと心は豊かだった気がする。
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名無しさん
2017/03/18 11:57
当時はフォークとナイフで食べる特別感が。
名無しさん
2017/03/18 12:04
そういえば最近はめんどくさくなって、ハンバーグもパスタも箸で食べるようになったな。
子供の頃はナイフやフォークが使いたくて仕方なかったけど。
名無しさん
2017/03/18 15:34
>ハンバーグもパスタも箸で食べるようになったな。
そうか?
フォークの方が楽な気がするけど。
名無しさん
2017/03/18 16:08
デニーズは年に一度の素敵なご褒美でしたよね。
名無しさん
2017/03/18 18:49
デニーズが隆盛だったのはバブル期だし、週に一度くらいは行けたんでは?
ファミレスの中じゃ少し高めのデニーズですら、ちょっとバカにされてたんですから。
名無しさん
2017/03/18 19:08
私は、欲しがりません勝つまでは、贅沢は敵だ、と教えられた世代ですから。
名無しさん
2017/03/18 09:37
ヨーカ堂が閉まるからか。
上大岡なら客数もそこそこあっただろうにね。
名無しさん
2017/03/18 11:21
ヨーカドーはスーパーとしてちょっと置いていかれている感があります。
セブンアイも切りたがっています。
スーパー、GMS自体が今下火なのに更にヨーカドーは置いていかれています。
名無しさん
2017/03/18 11:41
近所の別所にヨーカ堂ありますからねぇ・・・・
名無しさん
2017/03/18 12:13
街道から奥まった場所にあって、建物も古かったですからね…
子供の頃よく親と買い物がてらデニーズ行ってたので、とても寂しいです…
名無しさん
2017/03/18 15:23
地元です。
少年時代、親に連れていってもらいポテトを食べていたのを思い出しました。
お疲れ様。
ありがとう。
名無しさん
2017/03/18 10:56
私も地元です。
子供の頃よく親と一緒に買い物&食事に行きました。
当時はオシャレな感じで、ウキウキしたものですが…。
建物の老朽化等の問題があるのでしょうが、寂しいものですね。
名無しさん
2017/03/18 16:10
昔は娯楽も少なく、ファミレスに行く日はワクワクしたもんだ。
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